Gezond eten begint al in de supermarkt. Maar hoe weet je nu of die lekkere pastasaus een verstandige keuze is? Op het etiket staat belangrijke informatie, maar je moet wel weten waar je op moet letten. En ook de Nutri-Score kan je helpen om producten te vergelijken. Wil je weten hoe? Lees dan snel verder.
Wat staat er op een etiket?
Op ieder verpakt voedingsmiddel vind je een etiket met informatie over de ingrediënten, voedingswaarden en houdbaarheid. De ingrediëntenlijst staat op volgorde van hoeveelheid: het eerste ingrediënt zit er het meest in, het laatste het minst. Staat suiker bijvoorbeeld in de top drie? Dan weet je dat het een grote rol speelt in het product.
Daarnaast zie je de voedingswaardetabel, met daarin per 100 gram of milliliter (en soms per portie) hoeveel energie (in kilocalorieën), vetten, koolhydraten, eiwitten, vezels en zout erin zitten. Zo kun je eenvoudig verschillende producten binnen eenzelfde categorie vergelijken. Is het bijvoorbeeld beter om een stuk ontbijtkoek of een mueslireep te pakken als tussendoortje?